Köper du dyr marinad????

Hoppas att du inte köper dyr marinad i butiken när det är så lätt att fixa egen! Här kommer min bästa och godaste marinad till kyckling. Mina kids älskar kycklingspett och igår så fick marinaden 5 stjärnor och de åt som bara den. Det värmer mitt mammahjärta när jag kan laga enkel mat som barnen älskar.

Marinad till kyckling
½ dl neutral rapsolja
2 msk ketjap manis (soya)
1 msk paprikapulver
1 msk ingefärspulver eller 2 cm färsk riven ingefära
1 tsk vitlökspulver eller 2 klyftor färsk vitlök
½ burk pesto med paprikasmak (den röda burken från ICA)

Blanda marinaden och låt kycklingen ligga och dra i minst en timma. Ju längre desto godare! Jag gjorde spett eftersom barnen tycker om det plus att det går snabbare att grilla. jag brukar grilla mina spett ganska så långsamt på låg värme på grillen. Eftersom vi har gasolgrill så vet jag exakt vilken temp den har och det tycker jag är bra. Jag brukar hålla runt 120 grader och vända ofta.

Till detta så gjorde jag åt mej och Magnus knyten med brysselkål och fetaost. Här hade jag fryst som jag ångade i micron några minuter, sen la jag de på ett folieark, hyvlade en skiva smör över och så fetaosten smulad över också. En nya flingsalt fick också följa med ner i knytet. Grillas i ungefär en 10-15 minuter där det inte är fööör varmt på grillen.

Barnen fick små rösti till och så deras favosallad, gurka, tomat och fetaost. Välj grönsaker som barnen gillar, då äter de och glöm för guds skull inte att äta grönsakerna själv. Äter inte du grönsaker så äter inte de små det heller. Så fungerar i alla fall mina barn och det tror jag även att alla andra barn också gör. Du smittar av ditt leverne på dina barn så enkelt är det!!!

Enklare middag än detta kan man knappast fixa, och det gillar jag ;) Som sås testade vi en ny, mango och chilibea som vi fått på ICA och den var helt klart över förväntan god. Stark, men så där lagom stark. Det kommer bli en klar favorit i sommar.

Må väl!