Våfflor

På tisdag är våffeldagen och här kommer mitt absoluta favoritrecept på våfflor. Satsen ger 6-7 stycken men är lätt att halvera om man bara vill ha 3.

Våfflor:
4 ägg
2 dl vispgrädde
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 krm vaniljpulver
En nya salt
2-3 msk smält smör

Blanda alla ingredienser och låt stå en stund, 5-10 minuter. Häll i smält smör och rör om. Grädda våfflorna tills de fått fin färg. Var inte för ivrig med att öppna järnet då de lätt delar sej!

Servera med en klick grädde och några färska bär!