Kesoplättar

Här kommer ett bra recept på ett snabbt mellanmål eller varför inte som en god frukost. Det bästa är att man lätt gör de lite matigare genom att när de är klara, lägga ost och skinka i mellan två plättar och steka dessa tills osten smält.

4 stycken Kesoplättar, 2 portioner

2 ägg
250 g keso (en liten burk)
2 msk fiberhusk
En liten nypa salt

 Recept från www.56kilo.se

Mixa allt med stavmixer och klicka ut i en panna med smör. Stek på ganska så svag värme tills botten är gyllengul och plättarna stabila att vända.

De fungerar lika bra att servera med en klick grädde och gärna några färska bär om man hellre vill ha det till.