Tekakor

Igår laborerade jag i köket för jag var så sugen på macka. Egentligen har jag inte hittat något recept som jag tyckt varit perfekt men det här tyckte jag mycket om så jag har faktiskt bakat de även idag.

4 stycken tekakor

Blanda ihop:
1 tsk bakpulver
1 dl mandelmjöl
3 msk BakPro (bakprotein som finns i vissa mataffärer)
0,75 msk fiberhusk

Rör i 2 ägg, 2 msk rysk yoghurt och 2 dl västerbottenost (går bra med mildare smak om man vill) och låt stå några minuter. Degen ska vara ganska lös! Klicka ut fyra klickar på bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 225 grader i ca 10 minuter tills de fått fin färg.
Må väl!
Anna